Publieke samenvatting

Vision/AI en Haalbaarheid

Schouten Europe

27 februari 2025

Haalbare automatisering voor voedselverwerking

Schouten Europe onderzoekt hoe Vision/AI en Bin Picking kunnen bijdragen aan een efficiënter productieproces. Het doel is om een uniforme methodiek te ontwikkelen waarmee voedselbedrijven de haalbaarheid van automatisering kunnen beoordelen. Dit onderzoek richt zich zowel op de technische mogelijkheden als op de implementatiestrategie binnen de sector.

Innovatiepakket, use case en type test

    Status: afgerond

    Business case

    BC-3

    Brede kennisvraag

    Wanneer is automatisering een slimme keuze?

    Hoe kan technologie, waaronder AI, bijdragen aan innovatie binnen een organisatie? Dit project onderzoekt niet alleen de technische haalbaarheid en investeringen, maar ook de impact op medewerker betrokkenheid en kennisborging. Een uniforme aanpak helpt bedrijven om de juiste afwegingen te maken.

    Aanpak

    Van testopstelling naar een breed toepasbare aanpak

    Een concrete Bin Picking-toepassing werd getest om producten zoals vegan burgers, schnitzels en tenders automatisch te segmenteren en te grijpen. Tegelijkertijd werd een aanpak ontwikkeld die breder inzetbaar is dan alleen deze specifieke case. Door systematisch stappen en afwegingen in kaart te brengen, kan de realiseerbaarheid van automatiseringsprojecten beter worden beoordeeld.

    Doel

    Een uniforme methode voor voedselverwerkers

    Het doel is een praktisch en breed toepasbaar Plan van Aanpak (PvA) te ontwikkelen. Dit PvA helpt voedselverwerkers bij het bepalen of Bin Picking en Vision/AI geschikt en haalbaar zijn binnen hun productieproces. Het biedt inzicht in de stappen, risico’s en impact van automatisering.

    Resultaat en reflectie

    Van pilot naar bruikbare richtlijnen

    Op basis van de pilot is een uniform PvA ontwikkeld, aangevuld met specifieke technische inzichten uit de Bin Picking-case. Dit PvA is toepasbaar voor meerdere voedselverwerkers met vergelijkbare automatiseringsvraagstukken en helpt hen om onderbouwde keuzes te maken.

    Geslaagd:

    • Het PvA biedt een gestructureerde aanpak waarmee bedrijven eenvoudig de haalbaarheid van Bin Picking kunnen beoordelen.

    • De pilot bevestigde dat de technologie geschikt is voor het segmenteren en grijpen van diverse vegan producten.

    • De methodiek is toepasbaar bij andere voedselverwerkers met soortgelijke uitdagingen.

    Leerpunten:

    • Naast de technische haalbaarheid is het betrekken van medewerkers cruciaal voor een succesvolle implementatie.

    • De diversiteit in productvormen en texturen vraagt om verdere optimalisatie van de grijpertechnologie.

    • Een standaard aanpak helpt, maar maatwerk blijft noodzakelijk per productielijn.

    Betrokken partners